사실 난 피자를 즐기지 않는다. 아니, 별로 좋아하지 않는다. 피자하면 떠오르는 이미지는 느끼함, 치즈, 비싼 음식 등등 대부분 내겐 긍정적이지 못하다.
하지만, 때때로 아이들 간식으로 피자를 사주면서 한조각씩 먹어보면 내 선입견이 잘못된 것임을 깨달을 때도 있다. 어떨 땐 맛있는 음식이었다.
피자가 느끼하게 느껴지는 것은 나름대로 기호탓도 있겠지만, 두꺼운 (피자)도우와 치즈가 결정적이지 않을까 싶다. 치즈는 그런대로 맛있는 것들을 고르면 느끼하지 않다는 것은 알고 있다. 하지만, 두꺼운 도우는 정말이지 어떻게든 느끼함을 한층 업그레이드 시키는 요소이다.
피자헛하면 늘 떠오르는 모습은 홈서비스(배달)이었다. 빨간 모자(Hut) 그림의 피자박스가 늘 떠오르는 모습이다. 하지만, 정작 피자헛 매장이 레스토랑이라는 사실은 몰랐다. 대부분의 매장이 레스토랑을 겸하고 있단다.
아마도 내가 피자를 즐겨하지 않기 때문에 잘 몰랐나보다.
우연한 기회에 피자헛 레스토랑 전용메뉴를 시식할 일이 생겼다. 홈서비스용(배달) 피자 외에 매장인 레스토랑에서만 판매되는 전용 메뉴가 있다는 사실도 이번에 처음 알았다.
이번에 추천받은 메뉴는 바로 '프레쉬 고메이'라는 피자였다. 클레이지콰이(알렉스와 호란)가 선전하는 '담백하고 깔끔한 피자'가 바로 프레쉬 고메이 피자이다.
프레쉬 고메이 피자는 '마르게리타', '쉬림프 페스토', '갈릭 고르곤졸라', '포테이토 크레마', '트리플 치즈'까지 모두 다섯 종류가 있다. 이번엔 다섯 종류 모두를 시식할 수는 없었고, 그 중에 가장 맛있어 보이는 두 종류만 골랐다.(사실, 가장 덜 느끼할만한 메뉴로 선택했다.)
피자를 먹기전에 아이들과 아이 엄마를 위해(사실 나를 위해) 매콤한 '해물 떡볶이 그라탕'과 '리치 치즈'라는 스파게티를 먼저 먹었다.
특히, 해물 떡볶이 그라탕은 나중에 아주 유용하게 사용되었는데, 잠시후 그 비밀을 풀어놓겠다.
오늘의 메인은 고메이 피자이므로, 다섯 종류의 고메이 피자 중에서 두개를 골랐다. 바로 정통 이태리식 피자에 가깝다는 '마르게리타'와 감자 위에 샤워크림이 인상적인 '포테이토 크레마'를 골랐다.
(느끼함을 달래주는 먹음직한 피클)
약 17분 정도의 시간이 걸린다는 서버의 이야기를 들었다. 가족(초등학생 두명, 아내, 중학생 조카)를 데리고 와서 고메이 피자를 주문하자, 다소 의외라는 표정이었다.
도우가 얇고 크기도 크지 않아 양이 적을 것이라는 의견을 주었다. 가족손님들은 의례 큰 피자 한판 시켜 콜라나 사이다와 같이 즐기는 모습만 보여왔나보다.
고메이 피자가 도착하기 전까지 먼저 나온 그라탕과 스파게티와 음료를 마시면서 기다렸다. 특히 해물 떡볶이 그라탕은 내 입맛에 딱 맞았다. 물론 치즈가 들어 있어서 약간은 망설였지만, 매콤한 맛은 기존 매운 떢볶이만큼 강렬했다.
(포테이토 크레마)
먼저 도착한 것은 '포테이토 크레마'였다. 여덟조각 위에 감자가 가지런히 놓여있으며, 샤워크림으로 단장이 되어 있었다.
일단 피자는 생각보다 아주 얇았다. 기름기를 빼고, 얇아서 아이들과 여성들에게 인기라는데, 조카(중학생)가 먹어보더니 맛있단다. 일단 나도 덜 느끼해서 좋았다.
얇은 도우는 마치 바싹 구운 토스터같은 느낌마저 들었다. 기름기는 거의 느껴지지 않아서 여자라면 한판으로 두 세명이 즐길 수 있을 정도였다. 남자 한명에게는 양이 많고 두명이 먹기엔 좀 작은 애매한 양이다.
감자맛이 아주 구수해서 전체적으로 구수한 맛이 기억에 남는 피자이다. 나같이 피자를 즐겨하지 않는 사람도 부담없이 접할 수 있는 메뉴로 보인다.
만일 이것도 느끼하다고 느껴진다면 비장의 즉석 퓨전요리를 만들어 먹어야한다. 아까 말한 해물 떡볶이 그라탕과 곁들여 먹는 것이다. 그라탕의 매콤한 소스에 피자를 찍어 먹으면 아주 깔끔하다.
(해물 떡볶이 그라탕에 찍어 먹으면 더 맛있다)
늦은 저녁 식사(8시)여서 그런지 아이들과 조카, 아내는 맛있게 먹었다. 기존 피자에 비해 덜 느끼하기 때문에 그랬는지 금방 접시를 비웠다.
(정통 이태리식 피자 마르게리타)
열심히 먹는 사이에 프레쉬 고메이를 대표하는 '마르게리타'가 나왔다. 모짜렐라 치즈위에 토마토와, 유럽 요리에 자주 등장하는 채소인 루꼴라가 얹혀 나왔다. 루꼴라는 샐러드 재료로 널리 쓰인다.
피자와 과일과 채소는 약간 언발란스한듯 보이지만, 의외로 피자와는 잘 어울린다는 것을 먹어보고는 알게 되었다. 하지만, 정통 이태리식 피자에 가까워서인지 느끼함이 많이 느껴졌다.
느끼함은 어디까지나 피자와 치즈를 즐기지 않는 30대 후반의 경상도 남자에게만 느껴지는 맛이므로, 개인차가 크다는 것을 미리 밝혀둔다. :)
역시 마르게리타도 도우는 아주 얇았다. 이 정도라면 한끼의 점심식사 대용으로는 괜찮을 것 같다는 생각이다. 콜라와 곁들인다면 그렇게 느끼하지는 않을 거 같고... 역시나 이 놈도 매콤한 그라탕 소스를 찍어 먹었더니 맛 있었다. :)
약 1시간 여의 식사시간을 가족과 함께 즐겁게 보냈다. 프레쉬 고메이 메뉴는 이번에 처음 알게 되었지만, (비교적) 덜 느끼하고, 아니 담백한 맛을 내는 피자가 있다는 사실도 이번에 처음 알았다.
식사후 개인적인 취향을 물어보았다. 중학생인 조카는 '포테이토 크레머'를 좀 더 쳐주었고, 초등학생 아이들(4학년, 1학년)은 마르게리타를 더 선호했다. 역시 아이들 입맛은 나와 달랐다.
나는 두 피자 모두 약간의 느끼함을 느끼긴 했지만, 전에 생각했었던 피자라는 음식에 대해 약간 달리 생각하게 되었다. 피자는 늘 두껍고, 느끼하고 기름기가 많다는 생각이었는데, 프레시 고메이는 그런 면에서 피자의 룰을 파괴했다는 생각이다.
특히 해물 떡볶이 그라탕... 이거 정말 맛있다. 느끼함을 싫어한다면 그라탕과 함께 고메이 피자를 같이 먹어보자. 그럼, 한결 먹기 좋아질 것이다.
역시 맛있으면 된다라는 아주 간단한 룰을 지키고 깔끔하고 담백한 맛을 자랑하는 피자가 바로 피자헛의 프레쉬 고메이 피자이다.
미국 Rubicon Consulting이라는 시장조사 및 컨설팅 회사는 iPhone 사용자를 대상으로 실시한 조사에서 몇가지 특징적인 점을 도출하여 이를 보고서로 만들었다.
보고서의 제목은 "The Apple iPhone: Successes and Challenges for the Mobile Industry" 으로 지난 3월 31일 발표한 자료이다. 무작위로 460명의 미국 iPhone 유저를 상대로 조사한 내용인데, 다음과 같은 시사점을 정리하여 발표하였다.
iPhone 유저들 대부분은 단말기에 대해 만족해 했다.
대체적으로 음악 기능과 터치인터페이스에 대해 만족감이 높았으며, 상대적으로 배터리 사용시간이 짧다는 점과 무선통신속도에 대한 불만이 높았다.
가장 많이 사용하는 데이터 기능은 E-mail 수신
통화 기능을 제외한 데이터 기능만으로 봤을 때, 이메일 읽기(쓰기는 별로)를 가장 많이 이용하고 있으며, SMS 이용(보내기/받기), 웹서핑, 음악 듣기 기능 등의 순서로 많이 사용하는 것으로 나타났으며, 게임이나 RSS 피드 읽기, 팟캐스트 이용, iTunes로부터 비디오 시청 및 콘텐츠 구매, E-book 읽기 등은 상대적으로 불만이 많았고 사용율이 저조했다.
다른 단말기에 비해 모바일 웹브라우징이 늘었다.
iPhone은 기존의 다른 이동 단말기에 비해 쉬운 인터페이스와 사용의 편리함 때문에 웹 브라우징(웹서핑) 사용이 현격하게 늘어났다. 따라서 iPhone을 통한 인터넷 웹페이지 접속이 늘어났다.
사파리를 통해 접근하기 어려운 웹사이트도 많았다.
Safari의 문제점 또한 웹서핑을 하는 가장 큰 장애물로 느끼고 있었는데, 약 40%이상의 사용자들의 웹사이트 접근에 문제가 있다고 토로했으며, 대부분은 Adobe Flash가 작동되는 웹사이트 문제인 것으로 보고 있어서, 이 부분에 대한 시급한 해결이 필요할 것으로 보였다. (한국 상황이라면 ActiveX로 인해 더 문제가 심각할 것으로 보인다.)
iPhone은 스마트폰 시장을 급격하게 팽창시켰다.
iPhone을 사용하기 전에 어떤 것을 사용했는지에 대한 질문인데, 일반폰에서 바꾼 사용자(스마트폰 신규 사용자)가 24.5%로 가장 많았으며, 특이하게 Motorola Razar에서 iPhone으로 갈아탄 사용자가 23.8%로 두번째로 많았다.
또한 Windows Mobile 기반의 스마트폰 사용자, RIM의 블랙베리 사용자에서 옮겨온 유저들이 각각 13.9%, 13%로 뒤를 이었으며, Palm 사용자도 6.7%로 기존 스마트폰에 대한 불만이 많았던 것으로 밝혀졌다. 스마트폰에서 iPhone으로 갈아탄 사용자는 40%가 넘는 것으로 조사됐다.
즉, iPhone의 등장으로 기존 스마트폰 플랫폼의 타격이 있었다는 것이다. 특히 MS와 Nokia의 타격이 있었으며, 이로 인해 이들 OS에 대한 개선이 요구되고 있다는 것을 알 수 있다.
조사 대상자의 1/3은 휴대폰을 한대 더 가지고 있었다.
조사 대상자들의 1/3은 iPhone 외에도 휴대폰을 하나 더 가지고 다니는 것으로 조사되었다. 즉, 음성전화 전용으로 iPhone 외 다른 전화기를 이용하며, 데이터 이용이나 엔터테인먼트 용도로 iPhone을 가지고 다닌 다는 사실이다.
이 말은 iPhone이 배터리 수명 등의 영향으로 음성통화 기능에는 다소 문제점이 있다는 것으로 받아들일 수 있다. 또한 iPhone이 데이터 엑세스를 위한 기기로서의 포지셔닝을 하고 있다는 점도 알 수 있다. 인터넷 접속 도구로 iPhone을 선호하고 있다는 것을 알 수 있다.
28%의 사용자는 iPhone이 노트북을 대체할 수 있을 정도로 보았다.
OSX의 탑재로 인해 유사 PC 기능(PC like)이 강력하기 때문에 노트북 PC의 대안으로 사용 가능다하는 응답이 28%나 되었고, 어느 정도 수긍한다는 입장이 29%로 다수의 iPhone 유저들은 iPhone의 데이터 처리 능력을 높이 쳐주었다.
또한 서드파티 프로그램과 MS의 Exchange 서버(이메일 서버)의 지원을 강력하게 바라는 것으로 조사되었다. iPhone이 PC 유사 기능을 충분히 소화할 수 있을 것으로 내다보고 있다.
주로 젊은층이 사용한다.
전체 사용자의 절반이 30대 이하이며, 20~30대 이용자가 절대적으로 많다. 즉, 엔터테인먼트 기능이 중요한 젊은층과 비즈니스용도의 30대의 청장년층 모두에 호응을 받고 있다는 점이다.
특히, 젊은층의 스마트폰으로의 진입은 향후 휴대폰 제조사들의 심각하게 고민해야할 부분으로 보인다. 일반 기능의 휴대폰은 외면 당할 가능성이 높다는 이야기다.
대부분의 iPhone 유저들은 이미 Apple 고객이었다.
75%의 iPhone 유저들은 이미 iPod이나 Mac 사용자인것으로 나타났다. 즉, Apple 제품을 이미 경험한 사용자들이며, 익숙한 인터페이스와 사용경험이 iPhone을 선택하는데 있어서 상당한 영향을 미치는 것으로 볼 수 있다.
반대로, 미국을 제외한 지역에서의 iPhone 판매를 늘이기 위해서는 iPod과 Mac 사용자 저변을 확대하는 것이 필요하다는 점도 알 수 있다.
iPhone으로 인해 이동통신요금을 더 많이 낸다.
조사내용 중 이동통신사가 가장 관심을 가질만한 부분이 나왔다. 유저들은 iPhone을 사용하기 전에 비해 약 22%의 요금을 더 내는 것으로 조사되었다. 평균 월 78 달러를 지불하던 고객이 iPhone 구입 후 97 달러를 지출하는 것으로 조사되어, 데이터 사용료의 증가가 ARPU에 직접적인 영향을 미치는 것으로 다시 한번 확인되었다.
또한 이동통신사가 아닌 단말 제조사의 제품에 따라 매출을 증가시킬 수 있다는 것을 보여준 사례여서, 향후 이통사는 단말기 선택에 더 많은 관심을 보일 것으로 예상된다.
iPhone으로 인해 통신사를 바꾼 사용자가 절반에 가까웠다.
iPhone을 사용하기 위해 이동통신사를 바꾸었다는 고객이 47%에 달해, 이번 iPhone 판매로 인해 AT&T가 많은 신규 사용자를 확보했음을 알 수 있다. 특히, 포화상태의 이통시장의 고객 증가는 혁신적인 단말기에 의해서도 가능함이 알려진 계기가 되었다.
이 사실은 Apple이 국가별로 이통사의 독점공급을 추진하는 중요한 근거가 될 수 있다.
iPhone으로 인해 AT&T는 약 20억 달러의 연간 서비스 매출이 증가할 것으로 보인다.
Apple과 AT&T의 계약관계가 명확하게 알려져 있지 않지만, 대체적으로 판매된 iPhone 댓수와 타사 전환 가입자로부터의 수익, 월 97 달러 가입자 매출과 업그레이드 매출 등을 합하면 대략 20억 달러의 서비스 매출이 증가될 것으로 계산이 가능하다.
비록 460명의 미국 iPhone 가입자를 대상으로 조사한 결과이지만, 우리에게 시사하는 바가 크다.
현재 세계 휴대폰 시장은 스마트폰으로 급격하게 넘어가고 있으며, 음성통화 외에 데이터의 접근, 특히 이메일 수신에 대한 수요가 증가하고 있다는 점이다. 또한 데이터 이용요금을 증가시키기 위한 방법으로 풀브라우징(웹서핑)이 중요한 서비스가 되고 있으며, 엔터테인먼트 기능으로는 음악듣기같은 가장 기본적인 서비스가 강조된다는 점이다.
PC와 노트북같은 모빌리티가 떨어지는 제품 대신, 기능과 성능은 떨어지지만 꼭 필요한 기능이 업무에 도입 가능하다면 휴대이동통신 단말기의 수요를 증가시킬 수 있다는 점이다.
또한, 이동통신사 중심에서 휴대폰제조사 제품으로의 힘의 이동이 이루어 지고 있으며, 이는 전적으로 소비자의 선택에 의한 것이다. 따라서, 이통사가 매출(ARPU) 증가를 기대한다면 단말기 제조사와의 긴밀한 협조가 필수적이며, 킬러 애플리케이션인 웹서핑과 이메일에 집중하는 것이 유리하겠다.
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Tracked from GOODgle.kr 2008/05/09 13:37 x
제목 : 주간 블로고스피어 리포트 71호 - 2008년 5월 2주
주간 블로고스피어 리포트 71호 - 2008년 5월 2주 주요 블로깅 : 결국 Microsoft, 결국 Yahoo 인수 포기 선언을 했습니다. MS가 당초 제안가인 주당 31달러에서 주당 33달러로 인수가를 상향 조정했지만, 이마저도 야후가 거부하고 주당 37달러를 요구하면서 MS가 인수 포기를 언급했습니다. 야후는 아직 제리 양, "MS와의 협상 가능성, 아직 열려있다"며 여운을 남겼지만, 사실상 이번 인수건은 물 건너 간것 같네요. 관련하여 야후.....more
Tracked from metavital's me2DAY 2008/05/09 23:22 x
제목 : meta의 생각
한 달 전 즈음 접한 Fortune誌 보도나 이번의 Rubicon 조사 결과가 시사하는 바처럼 애플 아이폰이 이동통신 시장에 보여준 파괴력이 향후 이 분야의 발전 가능성을 예측하는 시금석이 된다면 한국 이동통신 시장도 그러한 글로벌한 추세에 대비해야 하지 않을까?...more
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